Jak zrobić sos tikka masala?
Witamy w naszym przewodniku, w którym pokażemy Ci, jak przygotować pyszny sos tikka masala. Ten popularny indyjski sos jest znany ze swojego bogatego smaku i aromatycznych przypraw. Jeśli chcesz nauczyć się, jak zrobić ten sos w domu, to jesteś we właściwym miejscu!
Składniki:
Oto lista składników, które będą Ci potrzebne do przygotowania sosu tikka masala:
- 500g kurczaka (pokrojonego w kostkę)
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżeczki przyprawy garam masala
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 łyżeczka mielonej kurkumy
- 1 łyżeczka mielonej papryki czerwonej
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 3 ząbki czosnku (posiekane)
- 1 cebula (posiekana)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 200ml przecieru pomidorowego
- 200ml śmietanki kremówki
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Posiekana świeża kolendra (do dekoracji)
Przygotowanie:
Oto kroki, które musisz podjąć, aby przygotować sos tikka masala:
Krok 1: Marynata
W misce wymieszaj jogurt naturalny, sok z cytryny, garam masalę, kumin, kolendrę, kurkumę, paprykę czerwoną, imbir i połowę posiekanego czosnku. Dodaj pokrojonego kurczaka i dokładnie wymieszaj, aby mięso było dobrze pokryte marynatą. Pozostaw kurczaka w marynacie na co najmniej 1 godzinę, aby przyprawy się wchłonęły.
Krok 2: Smażenie
W dużym garnku rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj pozostały czosnek i posiekaną cebulę. Smaż je przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Krok 3: Dodanie kurczaka
Dodaj kurczaka wraz z marynatą do garnka z cebulą i czosnkiem. Smaż kurczaka na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż mięso będzie dobrze przypieczone z każdej strony.
Krok 4: Dodanie przecieru pomidorowego
Do garnka dodaj przecier pomidorowy i dokładnie wymieszaj z kurczakiem. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aby sos się zagęścił i smaki się połączyły.
Krok 5: Dodanie śmietanki kremówki
Wlej śmietankę kremówkę do garnka z sosem tikka masala. Wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż sos będzie gładki i kremowy. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Serwowanie:
Sos tikka masala jest gotowy do podania! Możesz podać go z ugotowanym ryżem, naanem lub innym ulubionym dodatkiem. Posyp potrawę posiekaną świeżą kolendrą, aby dodać jeszcze więcej aromatu. Smacznego!
Mamy nadzieję, że nasz przepis na sos tikka masala przypadł Ci do gustu. Teraz możesz cieszyć się tym wyjątkowym daniem w domowym zaciszu. Przygotowanie tego sosu może wymagać trochę czasu i wysiłku, ale efekt końcowy na pewno Cię wynagrodzi. Powodzenia i smacznego!
Oto wezwanie do działania dotyczące przygotowania sosu tikka masala:
Spróbuj zrobić pyszny sos tikka masala, którym możesz urozmaicić swoje dania! Skorzystaj z przepisu dostępnego na stronie Poranek na Słodko, gdzie znajdziesz szczegółowe instrukcje i składniki potrzebne do przygotowania tego aromatycznego sosu. Kliknij tutaj, aby przejść do przepisu: https://www.poraneknaslodko.pl/.
